用料

白米饭一碗半（最好是隔夜的），香肠1条，鸡蛋2个，葱1根，食用油，还有盐。

蛋炒饭的做法

1：先把1个鸡蛋打散，然后把锅热一下放油，把鸡蛋放进锅里快速的煎，煎到有一点金黄嫩嫩的感觉就把鸡蛋搞碎一点盛起来待用。

2：把香肠和葱分别切成小粒的形状待用。

3：锅里放食用油，把白米饭放进锅里翻炒，适当的加一些盐，然后放香肠翻炒两分钟后把另一个鸡蛋打进炒饭里，快速的炒均匀。

4：接着放煎好的蛋翻炒，最后放葱。

提示：炒的时间不能超过5分钟哦。不然就炒得太老哦。

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