至尊批萨

面胚材料：高精粉200g、干酵母1茶匙、牛奶适量、鸡蛋1个、奶粉2汤匙、黄油20g、盐1茶匙、糖2茶匙

披萨主料:黄油、洋葱、青椒、红椒、玉米、香菇、番茄酱、黑胡椒、橄榄油、马苏里芝士，培根，火腿。

准备工作：

1、玉米用开水煮一下备用；洋葱切丝，香菇切丝，培根切块，火腿切块，青辣椒，红辣椒切丁，马苏里芝士切丝备用；

2、切好后，加入橄榄油，将培根，火腿炒下，然后再放洋葱，香菇，青椒，红椒放锅里炒，（蔬菜水份多，炒过后烤时水份没那么多）

具体制作：

1、将干酵母倒入牛奶中，再加入少许水，搅拌均匀，静置10分钟左右；

2、将所有面胚材料（除黄油外），加入1（注意要一点点的加），揉成团后加黄油继续揉成光滑的面团；

3、蒙保鲜膜2小时左右自然发酵；

4、面团擀成面饼（注意要中间薄边缘厚，可用手推出个厚边来），然后用叉子在饼中间扎上密密的小孔（排气用），连盘整个放冰箱冷藏室松弛10分钟；

5、把松弛好的饼拿出来，平底锅抹少许黄油，把饼放上去略烙一下，稍微上色即可；

6、把饼放到烤盘上，抹上橄榄油，抹上番茄酱，再撒少量奶酪丝；

7、把炒好培根、辣椒、洋葱丝等按自己喜欢的造型摆好，再铺上一层厚厚的奶酪丝，洒些黑胡椒粉；

8、入烤炉220°烤10分钟左右，一道很养眼的披萨就做好啦。