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南瓜戚风

为您提供南瓜戚风的菜谱,包括南瓜戚风的做法,南瓜戚风的做法步骤,南瓜戚风怎么做好吃等详细内容。

用料

蒸熟的南瓜泥100克,低粉80克,白糖50克,鸡蛋6个,香草精华几滴,植物油40克,牛奶40克

南瓜戚风的做法

1.蒸好的南瓜压成泥;

2.分离蛋黄、蛋白;

3.蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;

4.加入南瓜泥,搅拌至均匀;

5.筛入低粉,搅拌至无生粉;

6.打发好的蛋白分三次拌匀;


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