用料

猪蹄葱姜蒜八角花椒桂皮香叶丁香面酱酱油盐鸡精

红烧猪蹄的做法

1.将猪蹄洗净放入冷水锅中至水开（汆一下）捞出备用

2.炒锅置火上放入少量食用油,待油微热放入上述大料煸香改小火放入面酱,酱油,加入适量水,调入盐鸡精调味,然后放入处理好的猪蹄大火炖十分钟

3.我用的是九阳电压力锅,把炒锅中的猪蹄和汤一起倒入压力锅中盖好盖选"豆蹄筋"档,等待就好了

提示:汤不要放太多,压力锅锁水功能很好的,放多少汤就是多少汤

先在炒锅中炖一会是为了汤汁黏稠

猪蹄含胶原蛋白很多,多吃对皮肤很好,对哺乳期的产妇帮助也很大哦

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