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用料
奶酪100克牛奶100毫升麦面粉30克蛤蜊7个鱿鱼10片食盐适量胡椒粉1/4小勺黄油25克白酒适量青椒1个洋葱50克西兰花100克橄榄油2小勺
芝士海鲜焗饭的做法
1海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
3黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
4洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
5锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀
6将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟