用料

主料：牛肉400克。芋头1块。

辅料：东谷酱油适量。香油适量。鸡精适量。料酒适量。黑椒碎适量。孜然粉适量。生粉适量。鸡蛋一个。白糖适量。

香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。的做法

1，牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟

2，芋头去皮切小长条

3，芋头用油炸成金黄色，捞出

4，将一片牛肉裹上一块芋头

5，码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

6，蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可

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