用料

红薯淀粉140g

低筋面粉20g

泡打粉1匙

鸡蛋1个

糖粉35g

蜂蜜1小勺

黄油40g

蜂蜜蛋奶小馒头的做法

1.所有粉类混合，过筛筛入盆中

2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散

3.将蛋液加入面粉碗中

4.再加入溶化黄油

5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子

7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离

8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用

小贴士

马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。

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