用料

主料

绿豆芽500克韭菜200克

辅料

葱8克生抽3毫升

醋3毫升盐1克

鸡精0.5克

清炒绿豆芽的做法

1.洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用

2.韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分

3.热锅热油，下韭菜翻炒半分钟

4.然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水

5.尽量将豆芽和韭菜炒匀

6.炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花

暖暖小贴士：

1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟

2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来美观

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