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用料
材料：
一排豬仔骨PorkRibs
二礶菠蘿Pineapple
半加侖果汁（蘋果或橙或菠蘿汁）
紅蘿蔔Carrots
薯仔Potato
甘籃菜BuisselsSpouts
水蘿白Radishes
蘑菇Mushroom
鹽Salt
黑胡椒粉BlackPepper
茴香粉Funnel
大錫盤一個
菠蘿焗排骨的做法
做法：
1＞將鹽，黑胡椒粉，茴香粉拌勻地塗抹在排骨上上下下，腌只少二小時。
2＞預熱焗爐400度。
3＞大錫盤內先放排骨，一礶波蘿連汁舖在排骨上，蓋上鍚紙，先焗二小時。留意會否汁亁，可適量加果汁。
4＞二小時後，加入所有蔬菜及波蘿。蓋上鍚紙，再焗二小畤。如若汁亁，再加果汁。
5＞二小時後，除去鍚紙，焗廿分鐘至半小時至排骨表面金黃。此時骨肉已可分離。
6＞刀沿骨邊切。便可享用。