用料

富强粉　酵母　蛋白　蜂蜜　糖　盐　水　玉米油

辫花土司的做法

1、蜂蜜在容器中用水稀释备用；

2、和面：酵母用水融化，加入面粉、蛋白、糖、盐，用蜂蜜水和成面团，加入玉米油揉匀，放置半小时再揉，直到细致光亮；

3、发酵：涨到2-2.5倍；

4、做型：分割面团成4个剂子，滚圆，放松20分钟。将面剂揉成长条，编成4股辫花，首尾折到底部，放入土司盒醒发；

5、烤制：涨到九分满时，放入提前预热的烤箱，190度，25分钟。

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