用料

葡萄1斤，白糖2两

我的陈酿----干红的做法

1.葡萄洗净后控水，

2.以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按碎后放至背光的地方自然发酵。

3.大概第二天就开始发酵了，每天早上开盖拿东西搅拌；

4.从最开始的大气泡到不再冒出气泡为止，大概半个月的时间，用吸管吸出酒液；

5.沉淀半个月左右，用吸管再次吸出装入干净密封的瓶内储存。

6.必须过滤两次以上，这样酿出来的红酒没有杂质，颜色透亮。

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