用料

大米。腊肠。鸡蛋。小油菜。

广式腊味煲仔饭的做法

1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;

2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;

3.大火煮开转小火盖盖焖煮;

4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5分钟,不开盖,继续焖15分

5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;

6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~

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