用料

全麦粉300克，奶粉25克，水110毫升，鸡蛋1个，豆沙，发酵粉6克，油1大勺，食盐1克

全麦豆沙餐包的做法

1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.

2.揉出筋膜后发酵到两倍大，载个洞不回缩.

3.面发得很好，再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘，这时手先拍点干面.再抓发面.

4.把面分成5个小剂子，擀开铺上豆沙.

5.用刀在上面切口不要切断，再用拧一下盘圆形.

6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.

7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.

8.出炉.

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