比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
基围虾,料酒,生姜,盐,生抽,啤酒
一虾两吃的做法
1、虾头、虾身分开。
2、虾身用剪刀去掉虾线,用料酒、生姜、盐淹制10分钟,锅烧热爆炒虾身,加生抽烧一会后,加啤酒,没过虾,烧到收汁。
3、虾头做虾油。锅中加一点水,倒入油(约500克),倒入洗净的虾头、生姜,点火一直到水炸干,沥去虾头及渣,虾油就好了。平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料。
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基围虾,料酒,生姜,盐,生抽,啤酒
1、虾头、虾身分开。
2、虾身用剪刀去掉虾线,用料酒、生姜、盐淹制10分钟,锅烧热爆炒虾身,加生抽烧一会后,加啤酒,没过虾,烧到收汁。
3、虾头做虾油。锅中加一点水,倒入油(约500克),倒入洗净的虾头、生姜,点火一直到水炸干,沥去虾头及渣,虾油就好了。平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料。