用料

主料：大米

辅料：油（猪油或者植物油都可以）、包菜、红萝卜、葱、干贝、虾仁、海蛎、五花肉、猪皮

调味：味精、盐、白糖

菜干饭的做法

1.先把大米煮成米饭，同时把干贝、虾仁（我用的是还没发的虾仁干）用温水泡软。

2.包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠

3.热锅凉油，放五花肉稍炒，放包菜继续炒到包菜变软。

4.倒入泡好的干贝、虾仁（连同泡的水也倒进去，如果水不够还可以再加点）、猪皮、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖（放点糖口味会软，一点点就够了）调好味

5.放入米饭、红萝卜、葱珠炒匀，好看又好吃的菜干饭完成了。

小贴士

大米不要太烂

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