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为您提供清炖甲鱼的菜谱，包括清炖甲鱼的做法,清炖甲鱼的做法步骤,清炖甲鱼怎么做好吃等详细内容。
甲鱼一只（约350克），适量的生姜片、葱花。
1．甲鱼洗净放入砂锅内。
2．加入适量的生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。
3．锅开后去掉浮末继续慢火焖煮，约焖煮30分钟加入5ml的酱油关火。
4．食用时加入适量的味精、胡椒粉、葱花即可。
