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为您提供清炖兔肉的菜谱，包括清炖兔肉的做法,清炖兔肉的做法步骤,清炖兔肉怎么做好吃等详细内容。
兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
1．将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2．将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。
3．水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
4．大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
