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为您提供苦瓜牛肉的菜谱，包括苦瓜牛肉的做法,苦瓜牛肉的做法步骤,苦瓜牛肉怎么做好吃等详细内容。
苦瓜，牛肉
1，将牛肉切成丝，放入盐，味精，沙茶酱和少量生粉。腌10分钟左右。
2，苦瓜切好后，放入一勺盐。用手搅拌至出水。将苦瓜用清水洗几次，直到把盐滤干净。（这样苦瓜不会太苦，也好吃）
3，放油，将牛肉丝下锅，炒到8成熟。盛出来备用。
4，将苦瓜下锅，翻炒到9成熟，放盐，味精。然后把牛肉丝放入。炒几下，上碟。
