用料

干贝(瑶柱)韭菜花鲜贝露老姜料酒

酱汁干贝韭菜花的做法

1:碎干贝温水浸泡去杂质淘洗干净水烧开放入干贝小火煮20分钟捞出留汤

2:韭菜花洗净切成小段姜切片

3:炒锅烧热放油放入干贝倒料酒放姜翻炒倒鲜贝露放韭菜花翻炒倒少量干贝汤大火收汁即可

注:干贝本身是咸的不需要再放盐

干贝具有滋阴补肾和胃调中功能能治疗头晕目眩咽干口渴虚痨咳血脾胃虚弱等症常食有助于降血压降胆固醇补益健身干贝还具有抗癌软化血管防止动脉硬化等功效

韭菜花食之能生津开胃增强食欲促进消化韭菜花富含钙磷铁胡萝卜素核黄素抗坏血酸等有益健康的成分

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