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香米饭5兩，黃瓜，玉米，蒜薹，蔥花，臘腸，油，鹽，香油
1、香米飯放涼，冰箱里放了幾個小時甚至一夜的米飯更佳，以避免炒時起團兒；
2、黃花切粒；蒜薹切小段；玉米粒可用新鮮的，也可買罐頭；臘腸切粒；蔥花備好；
3、熱油先炒蒜薹、玉米粒和臘腸，盛起放一邊；
4、再炒米飯，炒散后，放入蒜薹、玉米粒和臘腸；快起鍋時放黃瓜粒，然後放鹽、蔥花和香油。
