用料

猪肉金针菇玉米粒胡萝卜香菇料酒老抽生粉

肉米酱汁肉卷的做法

1:猪肉洗净一半切片一半剁成肉糜

2:泡发香菇(3个)盐水清洗开水里烫过一半切片一半切碎

3:金针菇洗净开水烫一下中间切开分成两段

4:玉米粒泡在水里(我用的速冻玉米粒)

5:胡萝卜洗净一半切条一半切丁

6:肉片用刀拍松把切片的香菇和切条的胡萝卜加带头的那一段金针菇用肉片卷起来倒料酒上锅蒸十分钟出锅摆在盘中

7:炒锅烧热放入肉糜翻炒倒料酒老抽放水烧开放入香菇丁玉米粒金针菇根部小火煮十分钟放胡萝卜丁盐生粉勾芡浇在肉卷上即可

---

---