用料

主料：一块猪里脊，葱两根，姜一块，甜面酱（我买的大包装里放小包装），用了两小包

辅料：鸡精，糖，白胡椒粉，小苏打，淀粉，香油

美味京酱肉丝的做法

1.猪肉切丝，放入鸡精，白胡椒粉，少许小苏打，香油，淀粉，和匀，冰箱放置2个小时

2.用葱叶（葱白切丝码盘），姜切末，加入少许水和少许酱，静置

3.锅中烧热油

4.放入肉丝煸炒

5.待肉丝变色，放入事先准备的葱姜水

6.甜面酱事先加水放入微波炉叮一分钟

7.倒入熟甜面酱，加糖调味，出锅

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