用料

几张墨西哥的玉米面薄饼（tortilla），1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋

，一点儿午餐肉。

简单好吃的午餐：炒饼的做法

玉米面薄饼（tortilla），切成1x2cm左右的小片；

青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝；

洋葱，去掉外皮，洗净，切丝；

胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片；

午餐肉，切成小片；

炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边；

炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，

胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐

肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。

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