用料

主料：一块猪里脊肉，4根中等胡萝卜

辅料：葱花，姜丝，花椒，料酒，鸡精，香油

码味：葱丝，香菜

异香扑鼻的胡萝卜汆面的做法

1.胡萝卜擦丝待用

2.猪肉切宽丝

3.过中烧油，放入花椒

4.待爆香，将花椒捞出

5.放入葱花姜丝

6划入肉丝煸炒，放料酒

7.肉丝变色后，放入锅的一边，下胡萝卜丝煸炒

8.待煸炒胡萝卜至软

9.加入一杯半水，放入鸡精

10.水开后小火煮5分钟,加入香油

11.备好面条，将胡萝卜汆浇上，撒葱丝，香菜！

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