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为您提供肉盖香芋钵的菜谱，包括肉盖香芋钵的做法,肉盖香芋钵的做法步骤,肉盖香芋钵怎么做好吃等详细内容。
原料：芋头、肉末。
配料A：盐、油、酱油、海鲜酱、姜酒适量。
配料B：香油、酱油、蚝油、辣椒、白糖适量。
1.芋头去皮，洗净后用刮丝刀乱成丝。
2.平底锅放油，将芋头丝入锅过油炒干。
3.将过了油炒干的芋丝放入平底碗内，用小匙压平。
4.五花肉剁成肉末，用A配料腌制十分钟，再入锅中炒香。
5.将炒好的肉末平铺在芋丝上。
6.取小碗，将B料调成一碗调味汁。
7.均匀淋到肉末上。
8.入蒸锅蒸二十分钟。
