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用料
CreamCheese8oz（室温）
butter1/2cup（一条113g）(室温)
砂糖2/3杯（130g）
鸡蛋2个（分出一个蛋清，备用）
香草精1小勺
面粉21/2杯（375g)
BakingPowder1/2小勺
装饰：
核桃碎1/3杯
raspberry果酱适量
糖粉适量
烤箱预热350度
乳酪cookies的做法
1.一个大盆内把已经回室温的奶油和creamcheese放在一起加入砂糖，用电动打蛋器打松软，颜色变白。后加入一个蛋黄和一个全蛋，注意蛋要分次加入.
2.加入香草精，搅拌均匀后停止搅拌。
3.逐渐加入面粉和bakingpowder,用手揉搓均匀。
4.面团分成6-8个均等面团，搓成长条，擀一下，中间用筷子压一个沟以便添加果酱。
5.刷一层蛋白液，撒上核桃碎。在用小勺子把果酱放入。
6.华氏350度烤30分钟，出炉后移出烤盘方子架子上放凉.