用料

咸蛋，苦瓜，盐

咸蛋苦瓜的做法

1、两只熟咸蛋取出蛋黄。

2、苦瓜洗净用盐水泡一下去除苦味。

3、锅里放少许油，把蛋黄熬啊熬，熬出香、熬成蛋黄泡泡，下苦瓜，开炒。

4、中间加水、加咸蛋白炒匀即可。可惜，俺这回买的咸蛋不咸。：（

---

---