用料

头茬香椿芽，面粉，鸡蛋，盐

炸香椿芽的做法

第一步：先把香椿芽清洗干净，控去水份备用；

第二步：用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊；

第三步：香椿芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

小贴士

1，香椿芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的

2，炸制是油温要先低后高，这样有脆感

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