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葱姜蒜，花椒，干辣椒，盐，白胡椒，豆腐，雪豆，胡萝卜，盐，料酒，芡粉
1、砂锅放少油，炒香葱姜蒜，放花椒、干辣椒、盐、白胡椒，一杯水；
2、开了之后放入豆腐，再开锅放入用盐、料酒、芡粉腌好的鱼片；
3、几分钟后放入雪豆、胡萝卜片就好。
