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用料
蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
1/4杯糖
1/4tsp盐
1杯牛奶
2杯heavycream
蓝莓冰淇淋的做法
1.蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
2.把牛奶倒进去，搅匀，然后加heavycream，搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时；
3.KitchenAidStandmixer的IceCreamattachment从冷冻室拿出来，把混合物倒进去，按照说明搅拌20分钟左右，然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。