用料

主料：黄花菜200g精瘦肉350g面粉400g

配料：鸡蛋胡萝卜小红尖椒大葱姜胡椒粉耗油香油白糖盐

黄花菜亚瑟饼的做法

1)清水泡黄花菜2小时，洗清水后焯水。挤干水分切小段。

2）肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。

3）胡萝卜、葱、姜、辣椒切末拌入肉馅。

4）将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。

4)温水和面，稍软。醒30分钟。

5）把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。

6）电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。

7）切成喜欢的形状入盘。

小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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