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为您提供腊肠辣白菜煸茄子的菜谱，包括腊肠辣白菜煸茄子的做法,腊肠辣白菜煸茄子的做法步骤,腊肠辣白菜煸茄子怎么做好吃等详细内容。
腊肠白菜茄子
一、腊肠切片先用油煸下，盛起备用；
二、留腊肠油在锅，如不够油炒，再下少许油、放蒜茸爆香，再倒入辣白菜，炒出香味，倒入切成滚刀块的茄子，点入精盐及适量糖，兜匀，再倒入腊肠片，喷些白兰地（料酒也行）兜几下，上菜。
