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为您提供剁椒豆腐的菜谱，包括剁椒豆腐的做法,剁椒豆腐的做法步骤,剁椒豆腐怎么做好吃等详细内容。
豆腐1盒、葱段（粒）、剁椒3大汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖少许（调味）、鸡精适量（可不用）、淀粉少许（打芡）。
一、豆腐切成方块，放在碟里热水蒸10-12分钟。蒸好后倒去碟子里的水。
二、把剁椒、豆瓣酱、糖、鸡精、淀粉和5-6汤匙水放在锅里，不断搅拌，炷至起泡，可根据自己的习惯调调味，做好后浇在蒸好的豆腐上面。
三、铺上葱段，可上台，开吃。
