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用料
黄油100g糖90g全蛋2个低粉120g（我家没有我用了普通面粉和玉米淀粉比例4:1）泡打粉（bakingpowder）3g胡萝卜泥50g牛奶20g
胡萝卜小蛋糕的做法
1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥
2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO），用电动打蛋器打成膏状（俺用的手动打蛋器不过这个还好不累的），再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥，搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！（我家烤箱是新的这次我也是烤了40分钟明显感觉火大了应该根据各家烤箱适当缩短时间我觉得我家的30分钟足矣不过火大点有火大的味道嘿嘿）