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为您提供尖椒炒鸡胗的菜谱，包括尖椒炒鸡胗的做法,尖椒炒鸡胗的做法步骤,尖椒炒鸡胗怎么做好吃等详细内容。
尖椒，鸡胗，盐，料酒，胡椒面，淀粉，姜片，蒜茸
1、尖椒去核；鸡胗用热盐擦洗，用水泡去膻味，切成花，用盐、料酒、胡椒面、少少淀粉腌好。
2、放姜片、蒜茸起锅，爆炒鸡胗，九成熟时加辣椒，再加少少盐，用锅铲翻匀，上锅。
记住，辣椒不要炒得太熟。
