用料

浓缩柠檬汁一小罐，约３００ml，忌廉芝士（creamcheese）一盒，约250ml,　鲜奶油（whipcream）一小盒，约150ml,　白糖适量，吉列丁粉１５ml

柠檬芝士蛋糕的做法

将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱

１将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来

２把柠檬汁和１混合

３吉列丁粉加热水不停搅拌至溶化，冷却后倒入２，搅拌均匀

４将蛋糕模从冰箱取出，把上述混合液倒进蛋糕模，再放入冰箱冷冻至凝固

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