用料

糯米,酒药

米酒冬季发酵小窍门的做法

1：糯米加水（比平时稍微少一点的水）放电饭煲直接蒸，，

2：蒸好后用冷水冲一下帮助米降温。

3：放入酒药，搅拌均匀。

4：在进行发酵，24小时-36小时就ok了。

昨天早晨做的，今天早晨就吃了，，真的很甜很甜，，据说圆糯米更甜，下次试试。

冬天到了，，周末的早晨喝一碗美味甜酒酿，幸福感油然而生。

小贴士

1：有效的酒药。

2：适当的温度。

3：干净的容器。

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