绿咖喱鸡肉

材料：去皮去骨鸡腿肉1磅，四季豆半斤，中等白洋葱一颗，芹菜两根，小番茄（grapetomato)15个，（蘑菇半盒---包菜汤剩下的），鸡汤34oz

调料：绿咖喱酱，柠檬草两根，青柠一个，蒜三瓣，姜一小块，小尖椒3个，椰奶半罐，泰basil半盒，孜然一勺

1.鸡肉切丁，四季豆切段，洋葱切片，芹菜切段，小番茄切半，蘑菇切片，蒜压泥，姜切蓉，柠檬草对折（能放进锅里就行），青柠四分

2.油少许，中温，下洋葱，翻炒5分钟，加蒜泥，姜蓉，翻炒1分钟

3.放入柠檬草，小尖椒，泰basil，青柠和青柠汁，孜然，鸡汤。加盖煮沸，再小火炖10分钟

4.放入鸡肉，加盖煮沸，再小火闷20分钟

5.放入四季豆，芹菜，小番茄，白蘑菇，加盖煮沸，再小火闷5分钟

6.用筷子把柠檬草，小尖椒和泰basil从锅里捡出来，扔掉

7.搅入椰奶半罐，适量放盐，放点泰basil点缀，就可以吃了