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新鲜肉,蘑菇,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油
1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油,加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒;
2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟,加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。
蘑菇洗净后将水分挤干后再炒,要不水分太多影响菜的味道。