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用料
酵母3克，盐1/4小匙，糖25克，全蛋液25克，高粉200克，黄油15克，低粉20克，水115克，奶粉15克，豆沙馅适量
花式豆沙包的做法
1.后油法将所有材料揉至成可以拉出薄膜的面团。
2.放置温暖处发酵至2倍大。
3.发酵好的面团取出分割成8小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
4.松弛好的面团压扁，之后擀圆成饼状（擀的时候要从中间想两边擀开）。
5.包入豆沙馅，收口处一定要捏紧。
6.用剪刀在半径1/2处剪上一道小口，对称处也剪上相同的小口，一共剪开成8小份。
7.将整形好的面团移至温暖处二次发酵。
8.发酵好的面团取出，表面刷层全蛋液，用擀面杖蘸水后在面团中间压下，这样芝麻就粘到面团上了。
9.烤箱预热175度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸防止表皮。