用料

主料：土豆适量

调料：盐、适量；鸡精、少许；香油、适量；淀粉、少许；蒜泥、适量；麻油、适量

微波土豆丝的做法

1、把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干

2、在土豆丝中加小麦淀粉，拌匀

3、上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟

4、用手把土豆丝撕开，加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水，这道素菜就好了，也可以根据自己口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀

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