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为您提供清蒸鲈鱼的菜谱，包括清蒸鲈鱼的做法,清蒸鲈鱼的做法步骤,清蒸鲈鱼怎么做好吃等详细内容。
鲈鱼一条（约400克），适量的盐、味精、姜片、胡椒粉、酱油、黄酒、食用油、辣椒丝、葱断。
1．鲈鱼洗净对开，切花刀备用。
2．在鲈鱼放一点盐、味精、姜丝、胡椒粉、酱油、黄酒、食用油、辣椒丝、葱花。腌制二十分钟。
3．锅内加水大火烧开，将鲈鱼放在笼屉上蒸，大火10分钟即可食用。
