用料

主料：猪小排600克

辅料：黄豆200克

调料：色拉油30克冰糖30克姜8克料酒30克酱油50克大葱20克食盐2克

微波红烧黄豆排骨的做法

1、将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。

2、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。即可。

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