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用料
主料：鸡1只
调料：姜2小块；蒜2瓣；料酒3汤匙；生抽1汤匙；腐乳汁小半碗；蜂蜜2汤匙；花生酱2汤匙
微波南乳烤鸡的做法
1、腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（白酒味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎
2、鸡去掉头、胫、脚，煮一壶沸腾开水，反复淋在鸡的身上、腹内（防止进炉后油溅向四方而弄脏炉子）
3、把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内，姜、蒜一部分塞进鸡腹，一部分直接放进酱料中
4、腌5个小时以上，中间每隔半个小时把鸡翻一下身
5、5-6个小时以后将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉，先微波高火4分钟；再混合烹调（高）8分钟；接着取出，在鸡身涂上酱料，放在烧烤架上，两边分别烤4--5分钟