用料

面粉２２５ｇ；牛奶８０ｇ；干酵母２ｇ；白糖２５ｇ；鸡蛋１个；盐４ｇ；黄油１０ｇ

裹入黄油：20克。

丹麦葡萄干起酥的做法

１、把原料放入面包机内搅拌后放置至充分发酵成蜂窝状

2、面醒发成蜂窝状后揉制排气，使面内的气泡尽可能少

3、将面团擀开，摆上黄油（也切成片），放在面片上，再折成被子卷状，再擀开，重复做三次。

4、面片切成比手指略粗的条，放上葡萄干（也可以放蔓越莓干）卷起，卷时切口层朝上（立着卷）烤出来的效果好看。

5、将卷好的面包盖上保鲜膜，进行二次发酵半小时左右

6、在发酵好的面包上刷蛋液。

7、烤箱预热375度，烤18分钟（可根据你家烤箱的情况有所调整）

出炉开吃~~~

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