用料

排骨200克，鲜竹笋250克。

排骨烩鲜竹笋的做法

1．排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。

2．锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。

3．待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。

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