用料

培根2片、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、西红柿1个、红菜头1/2个、洋白菜3大片、新鲜罗勒叶4-5片、黄油30克、盐2茶匙、鸡粉1茶匙。

瘦身版红菜汤的做法

1、锅微热后放入黄油中火炒化，不要用大火，不然黄油容易糊，油溶化后放入培根片翻炒两只三分钟；

2、放入胡萝卜片和洋葱丁继续翻炒两分钟；

3、此时放入西红柿丁和红菜头片，继续翻炒，知道西红柿炒烂；

4、加入圆白菜片炒两分钟；

5、倒入适量的清水，大火煮沸后转中火继续煮十分钟左右；

6、调入盐和鸡粉；

7、新鲜的罗勒叶洗干净后切成丝；

8.临出锅前洒在汤里，既可出锅了。

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