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酸辣辣椒鱼(SambalIkan)

为您提供酸辣辣椒鱼(SambalIkan)的菜谱,包括酸辣辣椒鱼(SambalIkan)的做法,酸辣辣椒鱼(SambalIkan)的做法步骤,酸辣辣椒鱼(SambalIkan)怎么做好吃等详细内容。

用料

鱼一片200-300gms

小红葱20只

辣椒干15只

虾酱(belachan)1tsp

糖2tbsps

柠檬汁2tbsps

盐1.5tsp

番茄酱(Ketchup)

直接用叁巴辣椒酱4大匙作为酱料。

酸辣辣椒鱼(SambalIkan)的做法

把红葱剥皮,辣椒干用热水泡软,虾酱切好,然后把这三个材料用搅拌机加班倍的水搅拌成糊

然后锅里下油,把辣椒糊爆香,收汁,冷却后在锅里留下大约两大匙的辣椒酱,其他的可以冷藏起来,以后再用。

把鱼煎香。。

在刚刚煮辣椒的锅里加入200mls的水,两大匙柠檬汁,两大匙糖,1.5茶匙的盐煮滚,然后加入一大匙的番茄酱(ketchup)

差不多的时候把煎好的鱼倒入煮一煮,把汁收浓就可以了。

也可以用三文鱼做,也很好吃。。


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