用料

无盐黄油100g

砂糖60g

鸡蛋2个

低粉200g

泡大粉2小勺

牛奶100cc

蓝莓果酱100g

准备：烤箱预热180摄氏度，泡打粉和低粉混合后过筛。

蓝莓果酱玛芬的做法

1、黄油室温软化，打发成cream冰欺凌状。

2、分三次加入砂糖，继续打发，直到有些发白。

3、鸡蛋打散，分2次加入，打发均匀。

4、然后把过筛的低粉和泡打粉混合，按照粉类、牛奶的顺序，分3次交替加入，然后每次都拌匀，最后用橡皮刀搅拌均匀。

5、然后倒入蓝莓果酱，搅拌均匀。

6、把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的)，放烤箱180摄氏度，烤35分钟即可。

---

---