用料

材料：

胡萝卜小半根切直径5mm左右的条

芦笋一把15根去皮切段

小半个洋葱切丝

大虾5个背部剖开去沙线

调味料：

料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉

干烧咖喱蔬菜虾的做法

1.大虾用盐和料酒抓一下，防止20分钟。然后加入两勺淀粉，抓匀

2.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出

3.锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味

4.胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可

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